Profitez du réel potentiel qu'offre votre restaurant. bar. café. foodtruck.

A PROPOS DE MOI

Installé en Suisse depuis 16 ans, j’ai géré deux restaurants à Genève entre 2012 et 2019, accompagné par des équipes de 6 à 10 personnes.

CAP de cuisinier et de pâtissier

Certificat de cafetier, restaurateur dans le canton de Genève

Diplôme d’aide-comptable à Genève

Attestation de suivi des cours de comptable spécialisé à l’école club Migros

Je souhaite mettre mes 20 ans d’expérience en restauration classique, banquets et traiteurs au service des restaurateurs de la région genevoise. De trop nombreuses faillites d’établissements sont enregistrées chaque année dans le canton et cela m’attriste.
Je sais avec quel engagement les gérants de ces restaurants se mobilisent chaque jour pour faire vivre leur commerce. Pourtant des décisions inadaptées, une mauvaise gestion des équipes, ou le non respect des normes d’hygiène peuvent être fatals à la viabilité d’un projet. Mon objectif est de vous accompagner pour que, main dans la main, nous puissions optimiser le service que vous offrez à vos clients et faire prospérer votre affaire.

Jean-Charles Arbon

votre consultant

NOTRE OBJECTIF

De l’ouverture de restaurant au positionnement, en passant par la décoration, la communication, l’élaboration de la carte, la motivation des équipes, nous assurons un audit pertinent dont découleront des solutions performantes. Nous mettons à votre disposition nos conseils en restauration afin de vous épauler dans vos démarches de redressement ou de dynamisation de votre activité.

Être également au service des exploitants et commerçants en leur facilitant toutes les démarches administratives et en faisant le lien avec les multiples administrations fédérales, cantonales et communales qui régissent leurs activités fait partie de nos priorités.

accompagnement global

création

marketings

gestion administrative

nos services

  • Gestion des salaires
  • Contrats de travail
  • Gestion des heures CCNT
  • Gestion des assurances sociales
  • Recrutement du personnel

Laissez-nous vous aider dans la création de votre entreprise !

  • L’accompagnement à la création d’entreprise (SA, Sàrl)
  • Domiciliation
  • Comptabilité
  • Le mandat d’administrateur et de gérant local en Suisse
  • Soutien et gestion administratif
  • Lecture de votre business plan

F&B Coaching met à votre disposition son expérience et sa connaissance du monde de la restauration

  • Défendre: vous rencontrez des difficultés à vous démarquer de la concurrence locale, votre établissement rencontre des difficultés financières ou de gestion. Vous notez des difficultés dans le management avec votre personnel…Bénéficiez de conseils adaptés.
 

F&B COACHING à 360°

HACCP
MARKETING
CAISSE ENREGISTREUSE
FOURNISSEURS
ARCHITECTE
CUISINISTE
NETTOYAGE
COMPTABILITÉ
RESSOURCES HUMAINES
GESTION ADMINISTRATIVE
VALORISATION DES DÉCHETS
POLICE DU COMMERCE
PATENTE DE CAFETIER
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F&B Coaching s'entoure d'experts exerçant dans de nombreux domaines d'activités. C’est avec plaisir que je vous orienterai vers des personnes de confiance et délivrant des prestations de qualité !
“Jean-Charles is a real specialist in his field.”​ I have to pleasure to work with Jean-Charles on a couple of projects in his area of expertise. Jean-Charles is a real specialist in his field, an enthousiastic business developper. He posseses a vast portfolio of local contacts. I can strongly recommend his services to anyone in my network who would be in need of support in the catering and restaurant business.
m.godyn
“He is very professional and he has a strong ethics of work.”​ Outstanding service provided from Mr Arbon during my experience with a Restaurant in Geneva. Given my lack of experience (I am not in the food/restaurant industry), the help of Mr Arbon was crucial to restructure the restaurant and I have turned the PnL into positive after a time of struggling. He is ver professional and he has a strong ethics of work. I strongly recommend his services that helps targeting mainly the understanding of the weakness of restaurant business, and provide adequate solutions to improve profits.
s.biasutto

Notre livre blanc

Ouvrir un restaurant est souvent une affaire de passion. Mais la passion suffit-elle pour réussir dans cette activité ?

A moins de posséder déjà une véritable expérience dans ce domaine, vous devrez avoir une âme d’entrepreneur et réunir de fortes compétences.

Si ce livre blanc constitue une entrée en matière sur la manière d’aborder votre projet, vous allez avoir besoin de consolider votre étude.