Profitez du réel potentiel qu'offre votre
F&B Coaching à 360°
Notre rôle est d’accompagner les professionnels de la restauration dans la concrétisation de leurs projets.
Nous sommes là pour vous aider à éviter certaines erreurs et vous remettre, le cas échéant, sur le chemin du succès et de la réussite.
Je suis le fondateur de F&B Coaching.
Diplômé d’un CAP de cuisinier et d’un CAP de pâtissier, je suis bercé depuis longtemps par le monde de la restauration. Installé en Suisse depuis 14 ans, j’ai géré deux restaurants à Genève entre 2012 et 2019, accompagné par des équipes de 6 à 10 personnes. Je me suis formé à la gestion d’entreprise et je suis aujourd’hui en possession du Diplôme de cafetier sur Genève, d’un certificat d’aide-comptable et d’une attestation comptable spécialisé.
Je souhaite mettre mes 17 ans d’expérience en restauration classique, banquets et traiteurs au service des restaurateurs de la région genevoise. De trop nombreuses faillites d’établissements sont enregistrées chaque année dans le canton et cela m’attriste.
Je sais avec quel engagement les gérants de ces restaurants se mobilisent chaque jour pour faire vivre leur commerce. Pourtant des décisions inadaptées, une mauvaise gestion des équipes, ou le non respect des normes d’hygiène peuvent être fatals à la viabilité d’un projet. Mon objectif est de vous accompagner pour que, main dans la main, nous puissions optimiser le service que vous offrez à vos clients et faire prospérer votre affaire
PACK CONSULTING
Nos compétences
PACK ADMIN
Nos services
À LA CARTE
Taillé sur mesure
UN NOUVEAU PROJET ?
Accompagnement de A à Z, de l’idée au lancement. Nous étudions gratuitement votre projet pour vous proposer un plan d’action et un devis. (10% du coût total du projet)
- Élaboration ou révision du business plan
- Étude de marché, business model, stratégie commerciale
- Recherche de financement, de fonds de commerce et d’arcade
- Développement de votre concept
- Étude de faisabilité
- Création de société et démarches administratives liées à la police du commerce
- Mise en conformité : règles de sécurité et normes d’hygiène HACCP
- Agencement
- Conseils pour le choix de vos fournisseurs
- Recrutement du personnel
- Assistance dans la mise en place et l’ouverture
Nos partenaires
F&B Coaching s'entoure d'experts exerçant dans de nombreux domaines d'activités pour vous proposer des prestations de qualité.
témoignage
“Compte de résultats positif après une période de difficulté.”
Service exceptionnel fourni par M. Arbon lors de mon expérience avec un restaurant à Genève. Compte tenu de mon manque d’expérience (je ne suis pas dans l’industrie alimentaire/restauration), l’aide de M. Arbon a été cruciale pour restructurer le restaurant et j’ai obtenu un compte de résultats positif après une période de difficultés. Il est très professionnel et a une forte éthique de travail. Je recommande fortement ses services qui aident à cibler principalement la compréhension de la faiblesse du restaurant et fournissent des solutions adéquates pour améliorer la rentabilité.
